Описание
Компания «Проксима» сегодня одна из крупнейших компаний по объемам производства и продаж на рынке приправ, специй, супов быстрого приготовления, пряностей и кулинарных добавок в России. Компания основана в 1993 году, имеет свое производство и складские терминалы в Новосибирске. Дистрибьюторы компании работают во многих городах России и ближнего зарубежья. Продукция производится на современном оборудовании, по передовым технологиям, в соответствии со стандартами качества.
Корица известна людям с древних времен, родина этого дерева – Юго-Восточная Азия. Корица обладает своеобразным ароматом и необычным горьковато-сладким вкусом, она хорошо сочетается с другими пряностями. Строганая корица используется при консервировании и мариновании овощей и грибов. Добавляется в горячие вина (глинтвейны) и кофе, ликеры, пунши, компоты, кисели, горячий шоколад, разнообразные ягодные и фруктовые десерты. Корицу в небольшом количестве добавляют в мясные блюда.
Состав: корица молотая (Cinnamjmum aromaticum. Индонезия).
Рецепты и советы от Приправыча!
Рецепт приготовления от Приправыча
ГЛИНТВЕЙН КЛАССИЧЕСКИЙ
Этот вкусный напиток готовят, как правило, из красного вина с добавлением ароматных пряностей и фруктов. Глинтвейн очень хорошо согревает, тонизирует, и поэтому издавна считается прекрасным целебным средством при простуде и переохлаждении. Вам потребуется: 1 бутылка (0,75 мл) столового красного вина, 6-7 бутонов гвоздики, 1-2 палочки корицы, мускатный орех (по вкусу), 1/3 стакана воды, 1 ст. ложка сахара. Специи засыпьте в турку, залейте водой, доведите до кипения, и варите в течение одной минуты. Затем дайте отвару настояться в течение 10 минут. Вино перелейте в кастрюлю и поставьте на огонь, когда оно станет теплым – влейте содержимое турки, и добавьте сахар. Вино не в коем случае не доводите до кипения! Затем снимите напиток с огня и дайте настояться еще в течение 10-15 минут. Перед подачей на стол глинтвейн процедите, и разлейте по чашечкам.
